Pertumbuhan usaha kuliner di kota Medan, bak jamur di musim hujan. Di bulan November 2017 ini, kota Medan dilanda demam "Ayam Geprek" ! Ayam geprek ini mirip seperti ayam penyet, bedanya, ayam yang disajikan digoreng dengan tepung ala ayam goreng waralaba luar negeri yang sudah terkenal itu plus di "geprek" (dipenyetkan) dan disajikan dengan sambal khas Indonesia yang pedasnya ber-level dan ada juga yang ditambah dengan lelehan keju / mozarella pada ayamnya.
